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「桃園食記」中壢Hop in潮流小酒館

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這次要寫的店家,是位在中壢的Hop in 酒館,我平常完全不喝酒,但因為老闆是我的大學同學,所以就決定要來寫這篇文,但這絕對不是一篇業配文,因為他不但沒給我業配金,當天的啤酒連九五折都沒打,完全是一篇清清白白的推薦文。

 

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緣起

得知大學同學阿雅要開店,大概是兩三個月前的事,一聽到消息後,就迫不及待想去捧場,畢竟朋友開店去捧場是天經地義,我跟他也不是什麼換帖兄弟,但一直都很欣賞他。

他有對某些事物執迷的迷人特質,房間裡總是放著新金屬音樂,左手臂有像黑道大哥才會有的大片刺青,這些特徵,照道理應配上一個放蕩不羈又難以相處的性格,但他卻是一個熱愛line兔兔又擁有天然傻勁的男人。

俗話說「愛兔兔的男人,不會變壞。

這種男人開的店,格外吸引人想去一探究竟。

中壢hop in酒吧
(淘氣老闆靚兔兔。)

 

店址

店家的地址是:中壢區廣安街11號2樓。

從中壢火車站走過去大概要花個十至十五分鐘,只要直走中正路右轉延平路,看到廣安街再左轉,就差不多到了,反正谷哥很熟怎麼走。

中壢hop in酒吧地圖
(只緣身在此山中。)

一踏進廣安街,就可以看到「Hop in 」的小招牌,不是特別顯眼,像是內行人要買大麻才知道的地方。

店的位置在二樓,一樓還可以看到「新明醫事檢驗所」的招牌,有點解high,不過一踏入樓梯間,就可以感受到小酒館的氣氛,牆上一幅幅釀酒廠的啤酒照片,像為稍後的微醺揭開序幕。

中壢hop in酒吧樓梯間
(很有感覺的樓梯間。)

 

店內環境

踏進二樓的店內,第一眼的感覺很素雅。

所有的牆面都是不均勻的水泥灰色,地板則留下原本老房子內的不規則石紋,而酒館的靈魂,吧檯,則是採用傳統的斑駁紅磚。

隨性塗砌的牆面,像施工到一半預算不足的感覺,充分展現粗糙裸裎的工業風格,吧檯的板凳、吊燈也都維持著一貫硬派工業風,牆面上閃著黃光的招牌,在這一片硬式風格中更加顯眼。

中壢hop in酒吧店內
(潮流。)

中壢hop in酒吧掛鉤
(吧檯下的小鉤鉤,展示老闆貼心的一面。)

 

店家介紹

我們一群朋友到的時間很早,加上這才是第二天試營運,所以店裡只有老闆阿雅一人在看棒球賽而已,寒暄過後,我們都大大讚賞店裡裝潢所營造出來的感覺,是一個很棒的空間,一看就知道下過工夫,而阿雅也很盡責地開始為我們介紹各種與店內有關的事物。

店名Hop in,阿雅說hop就是啤酒花的意思,是啤酒釀造中一個很重要的元素,而hop in本身就有「上車吧」、「一起加入吧」的意思,所以就有了「一起來喝酒吧」的衍伸意義。

中壢酒吧hop in 店招牌
(這很像松果的東西就是啤酒花。)

而走到琳琅滿目的酒架前,才是阿雅大展身手的時刻,對平常完全沒在喝酒的我來說,這些五顏六色、奇形怪狀的各式啤酒,從外形上就激起了我的求知慾。

聽著阿雅從龍潭講到紐西蘭,再從修道士講到日本人,每一瓶平常我不屑一顧的啤酒,在阿雅的口中各個都變成有靈魂、有歷史的個體,我想既然不能從原生味覺去體會啤酒的美好,至少能從這些啤酒的背景故事中,讓生澀喝起來更有屬於自己理解的味道。

中壢酒吧hop in 啤酒
(左邊這瓶仿杜雷斯螺旋紋,就是紐西蘭出產的,其實是仿當地蜥蜴的皮膚啦。)

中壢酒吧hop in 啤酒
(德國人當時推倒柏林圍牆,就是希望有朝一日能到龍潭來釀酒,現在終於美夢成真。)

中壢酒吧hop in 啤酒
(老闆說啤酒會不斷更新改版。)

因為我們都還沒吃晚餐,就先去旁邊的火鍋店覓食,邊吃還討論到會不會今晚就只有我們三人包場,畢竟Hop in開在一個有點偏僻的地方,若不經口耳相傳,實在很難自己發現這間小店的存在,但一回到店裡,就知道我們的擔心完全多餘,已有兩組客人佔據了三分之二的座位,還有一組都是歪國人,我們只好選在吧檯的位置坐下,近距離看著阿雅向客人解說的樣子,才發現原來他已經從阿雅升格成阿雅老闆了。

中壢酒吧hop in 啤酒四元素
(啤酒的驚奇四元素,小麥、水、啤酒花加酵母。)

中壢酒吧hop in 兔兔
(就算變成老闆也不能忘了兔兔噢。)

 

挑啤酒

我們等兩組客人,都點完酒之後,便接著去冰箱前挑選,我對自己的喜好很了解,馬上就選定了娘泡喜歡的甜甜CIDER,只差挑選什麼口味,而小恩則是挑了一瓶德國人在龍潭釀的酒,因為有得過獎所以喝起來比較屌,剩下小彰遲遲無法決定,正當他躊躇時,來了一個會說中文的歪國人,指著幾個瓶身上有中文的啤酒說「這幾瓶都很讚!我喝過,都非常棒。」抱持著外國香腸比較長的心態,小彰就聽了那個歪國人的話,選了其中一瓶。

中壢酒吧hop in 啤酒
(我點的土撥鼠cider。)

我們各自品嘗著自己挑選的啤酒,我很滿意我的CIDER,就是我心目中酸酸甜甜的好滋味,小恩則是裝懂說他的酒很順,果然是得過獎的。

只有小彰苦著臉,因為他的啤酒最生澀,我試喝了一口也覺得那是大人才懂得愁滋味,果然不能隨便聽信歪國人的話;我們邊喝邊聊天,小恩一直吵著說要寫推薦文,所以就問了阿雅一個很俗氣的問題,他問「為什麼想開這間店啊?動機是什麼。」阿雅想了想,只說「因為我很喜歡喝啊。」我想再也想不到比這更瀟灑又純粹的動機了。

中壢酒吧hop in 啤酒
(小彰的真男人啤酒。)

中壢酒吧hop in 啤酒
(小恩的第二瓶,釀造過程有加山椒,另一瓶還加了蚌殼,日本人真變態。)

 

後記

漸漸地,我們不像是朋友,更像是一群客人,自在地徜徉在這個舒服的空間裡,我為了寫這篇假業配文,開始翻閱店裡介紹啤酒的書籍,畢竟一個不喝酒的人推薦酒吧實在太沒有說服力了。

後來我看到阿雅自己裝了生啤酒來喝。

我笑著問:「你是不是在偷喝?」

他說不是。

是因為有客人反應生啤酒的溫度不夠低,懷疑是管線裡沒有啤酒無法維持溫度,所以必須試喝,喝完後,阿雅一邊清洗杯子,一邊轉頭笑著對我說

這算是福利吧,但也是工作的一部份。

我想,當工作本身就是是福利的時候,那生活中的幸福度應該很高吧

 中壢酒吧hop in 啤酒
(偷喝還耍帥才叫酷!)

 

Hop In 精釀啤酒小鋪

粉絲團:https://www.facebook.com/HopInTW/timeline
地址:中壢區廣安街11號2樓
聯絡電話:03-425-8700
營業時間:

周一:公休
周二~周五: 17:00~0:00
周六~周日: 16:00~0:00

 

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我不會拍三級片,要拍也是拍功夫片。

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