有沒有搞錯，又寫食記來騙讚，說好每篇文章都兼具文化廣度與知識深度的崇高理想呢？ 不好意思，又到了筆者準備放假回台的時候，請允許我寫一些營養性偏低的文章，我會盡可能把Jollibee更好的一面給激發出來，讓他從普通的炸雞，變成類似更營養老雞排之類的佳品。 雖然食記真的挺無聊，但正所謂，推廣美食，匹夫有責，這間餐廳算起來有可能是我在菲律賓吃過最多次的一間餐廳，加上我在速食界深耕多年（見：天母西路麥當勞食記），在速美界（速食美食）的權威算是有目共睹，所以，由我來介紹這間餐廳，可說是名符其實。 （笑得你心裡發寒。） “Jollibee” (CC BY 2.0)   緣起 如果有人問我，對菲律賓最強烈的第一印象是什麼？ 我可能會說—Jollibee的臉。 儘管交通、氣候等等印象也都挺強烈，但他們都沒有Jollibee的臉來得搶戲。 我記得，我到菲律賓的第一天，一路往公司的路上，就一直重複看到他似熊非熊、似蜂非蜂的模樣，尤其他臉上那一抹真誠又帶著狡詐的笑容，實在讓人無法輕易忘懷，直接鎖進我潛意識裡最深刻的片段。 然而，他的身份也配得上他出色的外貌；他就是菲律賓速食界的真正霸主— Jollibee aka 快樂蜂。 在菲律賓能讓麥當勞叔叔跟肯德基爺爺同時退後三步、肅然起敬的，就只有快樂蜂一人了，什麼叔叔爺爺這些輩份，他根本就不放在眼裡，別人還要等用餐尖峰時段才會大排長龍，快樂蜂可說是無時無刻都在大排長龍，翻桌比翻臉還快。 而為什麼會對他印象這麼深呢？ 因為他們店家的覆蓋率實在有夠高，一家百貨公司裡有一間Jolibee是基本，兩間是常態，就算開到三間也完全不意外，這就是他們的霸氣，反正永遠會有像活屍一般的人群蜂擁至他們的店家，只為一嘗那嬌嫩欲滴的炸雞。 （無所不在的快樂蜂。） “#jollibee and princess jabnuy @jas_tin h” (CC BY-SA 2.0)    環境介紹 Jollibee的用餐環境，其實都還挺不錯，無論是在都會百貨裡，還是在偏鄉小鎮的加盟店，都有維持住速食店該有的水平，採光良好，不會讓你像在陰暗的客廳裡吃飯。 其中一個大缺點便是他有時太受歡迎，位置不好找，然後用餐時人潮洶湧、口沫橫飛，又常有一堆小屁孩參戰，若你打算邊吃飯邊聊他國間諜事務，那Jollibee肯定不是你的首選。 另外，他也跟菲律賓其他的速食店一樣，不用自行清理用餐後的餐具，所以人潮一多時，因為服務生人手不夠，餐盤碗筷便會在餐桌上堆積如山，有時瞄到鄰桌吃剩的雞骨頭，還是難免會影響到胃口。 至於餐廳美觀呢，裝潢風格就跟其他速食店沒有兩樣，整間餐廳的標準色是紅色與黃色，跟麥當勞叔叔有點撞色，不過，開頭說過了，就輩份上來說，麥當勞還要尊稱快樂蜂一聲二叔公，所以這點小小的抄襲，並不構成什麼議題。 ...