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菲律賓生活

菲律賓至尊無敵泡麵評測(上)

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今天,我就要來跟菲律賓的泡麵正面對決,一次性來做這個大份量的完整評測,不只是隨意吃兩口,而是每一碗都吃到見底

很多人擔心吃那麼多泡麵,會有損我陽光青春,熱愛生命的正面形象,我心裡都明白;但是為了國家利益,為了思想能被傳播,哪怕犧牲這麼一點點的健康與形象,也是在所不惜。

廢話結束。

以前吃過幾次賓賓泡麵的印象都很糟糕,幾乎都鹹到爆炸(小碗的),這糟糕的第一印象,讓我有好一段時間,都沒再接觸過他們。

經過好些年,我覺得是時候給他們一個平反的機會了,畢竟我有好多賓賓同事,都把這些泡麵當成正餐在吃,看他們吃得津津有味,不禁讓我反思—

是不是我之前,錯怪了那些杯麵了呢?

所以,我這次買了九碗品牌口味各異的小杯麵,即將在這兩篇文章中,試圖以公正客觀的角度,來為他們做全方位的評測,不過,味覺這玩意終究還是因人而異,如果你吃了以後,感想跟我很不一樣,也請不要告我,我還沒錢請律師。

菲律賓泡麵
(少林羅漢陣。)

 

馬上開始!

 

燒麵—超載牛肉口味(Tekki Shomen Beef overload)

菲律賓泡麵

 

包裝

要不是因為這評測,我平常根本沒注意到這款泡麵,所以它的包裝外形並沒有特別吸我睛之處

認真研究後還發現,封面上小標的Noodles居然少印了一個N,不知道是有什麼特殊含義,還是就單純只是一個低能的失誤。

內附的三個醬料包,一個是常見的湯底粉,一個是蔬菜跟「超載」的牛肉,還有一個我原先以為是醋,但好像不是,直接吸了一口,完全沒有味道,所以我真的不知道那是什麼;另外,醬料包都很難撕,便宜貨就是這樣,細節都不注意。

菲律賓泡麵
(看過其他泡麵的醬料包後,才發現他的假牛肉算多。)

 

味道

意外地非常不重口味,但也沒有很好吃。

以往賓賓小包裝的泡麵,常常都會鹹到一個七葷八素,但這碗麵的湯頭,算是蠻清淡的,不到好喝,但我很輕鬆地就把整碗喝完了。(雖然吃完後一直喝水)

湯頭有一點牛肉口味,但整體喝起來就是一般的泡麵湯,只有平鋪直敘的小鹹,沒有什麼層次可言;麵條口感適中,沒有特別好壞。配料上,說是超載牛肉,但我只有看到幾塊很像豆皮的東西,漂浮在湯上面,我推測,他們就是泡麵商宣稱的牛肉,雖然看起來、吃起來、聞起來都不像,但有時候,想像力就是你的超能力。

小總評:我覺得做人還是老實點、踏實點,明明牛肉小的這麼丟臉,還要硬說自己是超載牛肉,我是不會推薦這種浮誇個性的泡麵給大家。

 

菲律賓泡麵菲律賓泡麵
(作為第一個上場的泡麵,我發現我對他太嚴格了。)

 

好麵—紅燒牛肉口味(Ho-MI The good noodle-Hot Beef Flavor)

菲律賓泡麵

包裝

我要吃之前才發現,原來他是統一的啊。

外包裝維持泡麵一貫愛騙人的個性,放上了一張料多鮮美的牛肉麵照片,若跟實際泡出來的樣子相比,簡直八竿子打不著,比我還不像金城武。感覺紙碗的用料很不講究,隔熱性非常差,最討厭加完水就燙的要死的泡麵碗

裡面只有一包醬料包,慘!

菲律賓泡麵
(好寒酸啊。)

 

味道

果然是統一的,味道有點像「來一客紅燒牛肉」,感覺是以那個味道來做基底,大概有87%像。

這是一碗蠻鹹的泡麵,我為了評測,把粉料(他醬料只有一包粉包)全加了,一開始喝還覺得湯頭挺溫醇,沒有太戲劇化,誰知道吃到底部,埋在冰山下的情緒就一口氣大噴發了,不知道是不是我沒攪拌均勻(我吃湯的泡麵都沒在攪拌的),反正最後的三分之一,口味挺重砲。

湯頭接近來一客的紅燒牛肉,不難喝,但不是我的菜。裡頭的配料極其無敵寒酸,本來就已經很寒酸的脫水蔬菜,都還像被縮小燈照過一樣,根本看不出來在吃什麼,但我發現他們是提供「重鹹」的要角,不可小覷,可謂是麻雀雖小,五臟很鹹。

小總評:落在平均值左右的泡麵,雖然沒料又有點鹹,但湯頭上可能比較接近台灣人的習慣。

 

菲律賓泡麵
(跟鯨魚一樣吃一些浮游生物。)

 

菲律賓泡麵
(統一麵,什麼鬼都在裏面。)

 

幸運的我杯麵—牛骨湯口味(Lucky me Bulalo)

菲律賓泡麵

 

包裝

我一撕開外層的透明包膜,就有小驚喜的感覺,跟前面兩款比起來,Lucky me的包裝用料明顯比較扎實,上頭杯蓋的部分,還用了像是錫鉑紙的材料,撕起來特別順手,而且這材質,應該還能起到保溫的作用。

泡了之後還發現,這材質有韌度,所以能直接輕折將碗包覆,不用另外找書壓住,真方便。

打開後就更驚喜了,這麼小一碗泡麵裡,居然有四包調味包,簡直是像日本人致敬的包裝過度,且配料顏色鮮豔,這整體外型,我給出挺高的評價。(希望吃起來也一樣令人滿意)

菲律賓泡麵
(地球哭哭之包裝過度。)

 

味道

是個外貌與內在兼具的好泡麵啊!!

雖然離真正牛骨湯的味道還很遠,不過湯頭挺甘醇可口,不會太鹹也不會太單調,是喝來會想唱水調歌頭的好喝泡麵湯;麵條不知道加了什麼特殊人工料,我不小心泡了太久,卻還是維持著不錯的彈性。

裡面附贈的牛肉乾料,泡過水之後會膨脹,而且還膨的蠻大,可比狀元郎晚上加菜的肉排。

整體吃來心情愉悅,這個品牌名,幸運之我果然是言之有理,吃完之後,覺得我還真的蠻幸運的。

小總評:好吃包裝又用心的好泡麵,我願意冠名推薦。

 

菲律賓泡麵
(幸運的南漂牛骨湯泡麵,先練習冠名的感覺。)

 

菲律賓泡麵
(雖然看起來空蕩蕩的,但實際上挺好吃。)

 

幸運的我杯麵—雞肉麵口味(Chicken Mami)

 

包裝

上次吃完牛骨湯口味,有些回味無窮,就馬上再吃一個這牌子(lucky me)底下的其他口味;原本以為包裝已經沒什麼好寫,沒想到,居然發生了一些意外。

上面提到包裝感覺用料不錯,並且醬料包內的配色都挺豐富,這次雞麵口味的泡麵,在泡之前,我也是抱持著一樣的感想,是挺優質的包裝,沒想到加了水之後,以上感想就被推翻了。

這碗麵的底部居然會露湯

他馬的搞得我人仰馬翻,還得發揮創意才能抑制住湯全部流光;這也反應出了賓賓品管有待加強的一面,就像你去吃連鎖店,也常常每一間分店的品質都不同。

菲律賓泡麵
(這家乾料的配色不錯。)

 

味道

雖然湯漏了許多,但我有用杯子接回來不少。

湯頭部分,我覺得是好喝的,俗話說,加過雞粉的湯頭,都蠻好喝,這碗湯喝起來就是加過雞粉的湯頭;麵條也是軟硬適中,沒有特別驚豔或想挑剔的地方,至於配料中的雞肉條,吃起來大概像,你煮火鍋時,涮了很多肉之後,飄在湯上面的渣渣,無論口感還是味道都蠻像的,挺爛的。

小總評:儘管把泡麵做到會漏尿是不被允許的,但念在它有創意,就暫時原諒他。這品牌的泡麵算是挺對我胃口,雖然牛骨湯比雞湯更優質,但兩者都是我願意再次消費的品項。

菲律賓泡麵
(創意解決問題,名符其實的杯麵。)

 

菲律賓泡麵
(湯都漏光光了。)

 

結語

最近在評測這些泡麵時,因緣際會吃到了一碗來一客的鮮蝦魚板泡麵,驚覺,原來來一客裡面的蝦這麼大(跟賓賓的泡麵比起來),以前從來沒注意過;果然好壞都是比較出來的,失去了才會懂得珍惜。

這次上集的評測結果,其實挺出乎我意料,我以為每一碗都會鹹到我哭爹喊娘,沒想到居然都還在我接受範圍之內,不曉得是我舒適圈擴大了,還是我之前真的錯怪了菲律賓的泡麵。

總之,歡迎各位自己去鑑賞鑑賞,食物就跟伴侶一樣,別人說什麼不重要,你們合得來才最重要。

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掰~

Dinner Time by Hot Model Transgender Philippine, on Flickr
(想找一個吃泡麵的女賓真不容易,都在吃飯。)
Dinner Time” (CC BY 2.0

 

南漂作家

我不會拍三級片,要拍也是拍功夫片。

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1 年 小時前

[…] 經過上集(菲律賓至尊無敵泡麵評測(上))的洗禮,想必各位已經見識到我評測泡麵的威力了。 […]

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