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菲律賓生活

菲律賓至尊無敵泡麵評測(下)

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經過上集(菲律賓至尊無敵泡麵評測(上))的洗禮,想必各位已經見識到我評測泡麵的威力了。

但經過時間沈澱,我慢慢發現,明明只是一碗不到十塊錢台幣的賓賓泡麵,評測那麼仔細是腦子有洞嗎?

所以,我決定改變一下風格,不再做這麼詳細的評測了,簡單地把吃完每一碗麵的感想,分享給大家。我寫得輕鬆,你們廢話也可以少看一點,可謂我加薪,你升職,大家開香檳,耶~

另外,因為上篇文章貼在臉書社團,引起一些泡麵界頂尖人物的注意,他們提出了一些關於泡麵選擇特殊吃法的建議,小的我,將會根據這些前輩的生活智慧,實際評測那些建言。

好,馬上開始。

 

Lucky me 幸運的我雞肉冬粉

菲律賓泡麵 冬粉

因為上次吃的兩碗luck me都很優,害我忍不住又去超市買了兩碗,以評測之名,行狂吃泡麵之實

但買回來後,才發現有人在我文章下留言說:Lucky Me雞肉冬粉,才是真正的王者(我買了辣牛骨湯跟海鮮,等等也會有評測),我只好再跑一次超市,就為了買這個紫色包裝的雞肉冬粉

吃完感覺,的確是個會讓人產生特別印象的泡麵,口味很清爽,口感很舒適。

因為用冬粉,所以會讓人產生根本不是在吃泡麵的假象,加上冬粉的鑒別度很低,我覺得吃來跟我平常台灣吃的冬粉沒啥兩樣。這樣的冬粉配上水準以上的湯頭,怪不得會有人特別推薦,的確是在芸芸眾生中,獨樹一格的泡麵。

但我覺得我應該不會回購,因為冬粉的飽足感太低,吃完向朝廢井潑一點水而已,就像沒吃一樣。

菲律賓泡麵 冬粉2
(感覺是高等人才吃的冬粉。)

小評:77分

 

Lucky me 幸運的我辣牛骨湯

菲律賓泡麵 辣牛骨湯

明明已經評測過牛骨湯口味,又買辣牛骨湯口味幹嘛?純粹就是我想吃。

這就是最好的推薦,我自己都忍不住多買兩碗,可見Lucky Me的牛骨湯口味有多討人喜歡。

這個辣牛骨湯跟牛骨湯比起來,的確多了一點「辣」,但是非常非常不明顯,大概就像你把十個網美放在一起,根本分不出來誰是誰,就是有一股微微的辣會摻在麵條上。

但其實沒關係,有沒有辣都很好吃,還是很推薦。

菲律賓泡麵 辣牛骨湯2
(浮誇的粉料包。)

小評:85分

菲律賓泡麵 辣牛骨湯3
(本人比照片好看。)

 

Lucky me 幸運的我海鮮口味

菲律賓泡麵 海鮮1

跟之前吃的幾個口味比起來,海鮮的湯頭明顯溫和許多,沒有特別顯眼的味道,有點太平淡了;如果來一客鮮蝦魚板口味的湯濃度是80分,那lucky me海鮮湯大概只有60。

雖然湯頭普普,但是整體來說還是不錯吃,而且,他的配料,是我目前吃下來,唯一能從外形看出是什麼的配料,有超多條小蟹肉棒跟很多碎碎的蛋,算是稍微敬業一點的配料。

菲律賓泡麵 海鮮2

但我可能不會回購,因為湯頭不是我的菜。

小評:73分

菲律賓泡麵 海鮮3
(偶爾想換換口味還是可以買啦。)

 

Lucky me 幸運的我泡麵小總結

Lucky Me暫時全試吃完了,其實他還有超級多不同的口味,要是全部試完,我大概直接報名木乃伊先修班。

上篇文,我寫得鞠躬盡瘁內臟出血,但有人一句話就把我說的一堆廢話給總結了。

他說:「不用評了,零食選擇oishi,泡麵就吃Lucky me。」;

又跩又押韻,不得不佩服,原來,Lucky me的盛名早已在業界流傳,我還在那邊評測老半天,真是失敬。

 

 

好麵—雞肉馬麵口味(Ho-MI The good noodle-Chicken Mami)

菲律賓好麵1

什麼馬麵啊,我還牛頭牌沙茶醬勒,真是不吉利的麵。

其實,馬麵算是菲律賓一道很常見的料理,從路邊攤到很多小吃店都可以買到這個Mami,雞肉口味的Mami,更是當地最流行的麵種之一

這泡麵的湯頭跟外面賣的馬麵非常接近,算是蠻好喝的雞湯。

跟上集好麵的紅燒牛肉比起來,這湯頭更對我的胃,蠻清純的,很適合重感冒的時候喝,要是有全智賢在旁邊幫忙擦汗就更完美了。

雖然挺好吃,還是要批評一下包裝,用料感覺很爛,泡完熱水就軟綿綿的,而且超燙手。

菲律賓好麵2
(女生的話,可以找宋仲基擦汗。)

小評:75分

 

日清杯麵—牛骨湯口味(Nissin Cup Noodle-Bulalo)

菲律賓農心泡麵 牛骨湯1

阿啊阿啊,我知道這個泡麵,日本也有,超好吃的!!

有人一看到日清就高潮,殊不知,來到菲律賓,日清泡麵完全是另一片光景,若你對她有對日本泡麵的期待,那就準備被現實的殘酷給打入地獄。

包裝上,值得一提的是,他沒有配料包與粉包,全都先幫你加好了,比你男朋友還暖心。

從愛護地球的角度來說,減少包裝挺不錯的,但從飲食角度來說,這代表你無法調整口味,他要給你多鹹,你都必須接受。

這農心牛骨湯的湯頭口味,我必須老實說,真的很奇怪…

我完全無法把他跟牛骨湯連結在一起,喝起來酸酸的,本來是用來點綴的calamasi,變成湯頭中最出眾的味道,雖然沒有難吃到我吃不下去,但實在不知道這是哪門子牛骨湯。

唯一可表揚的地方,就是配料泡過水之後,會出現接近正常大小的高麗菜片,稍微撫慰一下。

菲律賓農心泡麵 牛骨湯2
(現在才發現我忘記拍煮好的照片勒。)

小評:69分

 

日清杯麵—海鮮口味(Nissin Cup Noodle-Seafood)

經過怪異的牛骨湯泡麵之後,我對這海鮮泡麵的期待值,已經低到比曾志偉還低。

所謂不期不待,沒有傷害,但這碗泡麵的湯頭出乎我意料地好喝,是讓我想要三步併成兩步快點喝完的湯,雖然有一點點太過重口味,但味道富有層次感,海鮮味中還蘊含一股薑的味道,甘醇中帶點刺激,溫吞中帶點脾氣,選男人就要選這種的。

另外,配料維持著在賓泡麵中的高水平,有看得出形狀的蟹肉棒,還有照了七七四十九個小時縮小燈的花枝丸(應該是啦)。

日清泡麵 菲律賓
(看到那小巧精緻的蟹肉棒嗎?)

小評:78分

 

農心義大利麵—奶油白醬口味(Nissin Pasta Express-Creamy Carbonara)

菲律賓泡麵 白醬義大利麵1

這是網友推薦的泡麵之一。

說真的,要不是有人推薦,我這輩子應該都不會買「義大利麵泡麵」,光想就覺得怪異。

他不是杯麵,所以一定要用煮的,對於懶骨頭來說,是比較麻煩的泡麵,不過,通常一定要煮的泡麵,都會比較好吃一些。

麵條煮好之後,我就有點小驚豔了,那麵條真的很義大利麵耶,光滑剔透,加醬料包的時候,我又驚豔一次,那味道也超級義大利麵的耶,而且挺香的,是香到會讓室友探過頭問你在煮什麼的程度

菲律賓泡麵 義大利白醬2

一開始想說,用泡的白醬義大利麵,味道肯定八竿子打不著,結果我被自己狠狠打臉,那味道還真不賴

整體來講,是出乎我意料地好吃,完全可以拿到台灣早餐店騙小朋友;不過,有一個起司的粉料包可以少加一點,味道有點稍鹹。

菲律賓泡麵 義大利白醬3
(又是一張幫麵扣分的照片。)

小評:80分 驚奇度特別加權計分—83分

 

Lucky me 幸運的我廣東炒麵(Pancit Canton)

菲律賓泡麵 廣東炒麵1

這又是一個由泡麵達人推薦的單品。

而且他還不是單吃泡麵,還要夾麵包,真是夠講究。評測當天,我們工廠剛好做了很難吃的漢堡,我就把裡面的料都清掉,再把煮好的泡麵加進去,從外觀上看來,他就像是一個日系潮潮的炒麵麵包

先光談麵的部分,味道上來說,他有點像一款印尼的泡麵(見圖),相較起來,兩者基底的味道很相似,但Lucky me的層次稍嫌單調,沒有印尼泡麵的多元成家。

印尼泡麵
(他就是印尼泡麵。)

 

菲律賓泡麵 廣東炒麵2
(印尼泡麵的粉料超多,這個輸慘了。)

 

配上麵包怎麼樣呢?

 

我原本想說配麵包應該會很怪洨或是很乾,結果居然意外地很配誒,比小龍女跟楊過還配。

而且,當時的社交情境是,我前一晚剛好去吃了Vikings吃到飽,肚子根本不餓,但一吃到這炒麵麵包,我馬上不顧東京反對,瞬間把它吃完,而且還有點意猶未盡,真是佩服自己腸胃的能屈能伸。

菲律賓泡麵 廣東炒麵3
(蠻像小叮噹拿出道具時的手勢。)

小評:82 有沒有配麵包差很多,達人推薦,果然厲害。

 

結語

原本說好寫小評語就好,結果還是評測的超仔細,真是受不了我這種精益求精的性格。

以這種價格的泡麵,其實根本不用看評測,自己去買來吃就好了;可惜我在寫完之後才突破盲點,你就將就著看一下吧,還是得說,味覺審美是很主觀的,說不定我覺得超難吃的麵將來會是你的掌上明珠,有興趣的朋友就自己去買來吃看看吧。

一碗才不到十元,地上撿都有。

就這樣啦,掰~

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City of Smiles by Beegee49, on Flickr
(常吃泡麵就能提早跟我們見面喔。)
City of Smiles” (CC BY-ND 2.0

 

南漂作家

我不會拍三級片,要拍也是拍功夫片。

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