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無關菲律賓

老媽拌麵真的這麼厲害?!|南漂莫名其妙推薦文

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老媽拌麵

耶!總算可以寫業配文了。

其實根本不是什麼狗屁業配文,只是這次回菲律賓前,在台灣第二航廈一個賣一堆零食泡麵的店,買了「老媽拌麵」這個泡麵,吃了覺得還不賴,就來推薦一下。

本人不吃宵夜已經好多年了,但有時候自己看電影時,還是會嘴饞,又不想在晚上吃甜食,這時候泡麵,就是一個勉強可以接受的選項

雖然湯的泡麵泡起來比較方便(燒個熱水就可以繼續翹二郎腿看電影了),但是吃起來負擔比較大,喝完湯肚子都超飽,所以,我更喜歡煮乾的泡麵來吃,吃完不會太撐,也能滿足嘴饞,而且乾的泡麵給人一種比較健康的錯覺,吃完變成木乃伊的機率好像比較低。

老媽拌麵吃完了
(按照慣例,先讓你看一眼吃完的樣子。)

 

為何想買老媽拌麵?

你以為我在機場隨便看到一包泡麵就買了嗎?我個性有可能這麼隨便嘛?

嗯,當天在機場,我還真的是看到一包泡麵就買了,就是這麼隨便。

其實,當天在場的還有滿漢全席曾拌麵等等的選擇,但俗話說:有媽的孩子像個寶,在海外吃老媽拌麵才能像媽寶一樣長得跟大樹一樣,而且它的外包裝是靈魂歌姬A-Lin,比起有點中年發福的曾國城,我看來比較順眼,包裝材質觸感也不錯,總之,挺對我的胃口。

老媽拌麵外包裝
(噢喔喔喔乾麵,請問,怎麼走~)

而且,我依稀有印象,她有上過新聞,有個自稱是泡麵達人的老外,把老媽拌麵排進台灣泡麵排行榜前十名之類的(一查結果是第一名,不過不是我買的口味;太閒的人可以看看這個無聊的新聞。)

 

老媽拌麵的緣起?

吃泡麵就吃泡麵,誰管你什麼緣起。

勉強貼一點網站的資訊給你看;創辦人陳榮昌,經營多年麻辣鍋店,始終堅持川式口感及講究食材,不開連鎖不做吃到飽,獨樹一格的經營理念,吸引老饕級主顧客,某次將店內火鍋辣醬拌入台南關廟麵竟意外的絕配,於是分享給顧客,還成了店內的熱門菜單,在店內時常供不應求,有鑒於外帶會影響口感且為了讓更多顧客品嚐到這私房美味,突破各種製作瓶頸,研發一年後推出【老媽拌麵】品牌,讓消費者透過網路宅配就能在家裡吃到餐廳級的好麵。

結果創辦人根本不是老媽嘛,是個麻辣叔,不過吃個泡麵真的不用介意這麼多,你吃老婆餅這麼多年了,也沒看到老婆過。

老媽拌麵陳榮昌
(我高中的數學老師也叫榮昌,他上課時常問我們要不要爽一下,然後就開始播電影,蠻懷念他的。)

 

老媽拌麵評價

到寫這篇文為止,我自己煮過三次老媽拌麵(酸辣口味)來吃了。索性就讓我來各個擊破,大膽心細的介紹這款老媽拌麵。

 

包裝

剛剛已經介紹過外包裝了,現在來介紹內包裝,老媽拌麵的內包裝,走的是無印良品極簡風,或是稱為預算不足零設計風,整體風格非常單調,就是透明的包裝,一眼可望穿麵條跟調味包在塑袋裡;相較于其他總會在包裝上放超美味圖,再偷偷寫上此圖僅供參考的泡麵,這款拌麵的包裝顯出隔壁眷村老媽的樸實與純真。

老媽拌面包裝

老媽拌面包裝
(雖然很簡樸,上面還是有畫一些插畫啦。)

真正值得一提的是醬料包,人家常說,要看一間餐廳的好壞,第一個就是要看廁所;我,身為泡麵二級檢定師說:要看一個泡麵的好壞,第一個就是要看醬料包好不好撕

這個小小的細節,充分體現出了商家對於使用者體驗的重視,太常有泡麵的醬料包撕都撕不開,超怕一撕就爆漿,還要我在百忙之中去找剪刀,實在太不貼心。

不得不說,老媽拌麵的醬料包非常好撕,輕輕一撕就恢復漂亮髮型,希望她能繼續保持。

老媽拌麵醬料包
(好一道靈魂的缺口。)

 

麵條

我發現,老媽拌麵最有名的是關廟麵,就是那種看起來抖抖的那種麵。但我買的酸辣口味,配的只是一般的麵,不過我個人其實比較偏好細麵,因為容錯率比較高,麵一粗,麵粉的味道要是不好,就整個全毀了。

老媽拌麵的麵不能用熱水泡泡就吃,必須得煮過,雖然挺麻煩,不過通常一定要煮的麵條,好吃程度大大超過泡了就能吃的麵條。

麵條正常來說大概要用沸水煮五分鐘,煮越久麵越軟,筆者男子漢氛圍重,喜歡硬一些的麵條,所以大概煮三分鐘左右就開始瘋狂試吃了。

老媽拌麵
(如果連麵都不會煮,你還是自盡吧。)

麵條好不好吃?

好吃,但沒有好吃到會忍不住站起來鼓掌五秒鐘,就是一般好吃的麵條,有點像街邊巷口麵攤會吃到口感,超過一般泡麵,不過如果對麵條不是那麼敏感的人,可能根本感覺不出來。

 

整體口味

我這次買的是酸辣口味的拌麵,因為我很喜歡吃酸酸的紅油炒手麵。

整體來說,我覺得非常好吃,比乾麵霸主維力炸醬麵,在味覺上多了幾分層次,我三次吃完都有一股想再多吃一碗的衝動,不過我的理性克制住了我的欲望。

它有三個醬料包,醬油、醋跟辣油,我都大概只加三分之二就覺得非常夠味了,而且我都有聽她包裝上的建議,摻了不少煮麵的水,所以,如果想要吃大分量的話,可以自己另外再加麵,他醬料的大方程度絕對稱得起1.5份麵的口味。

老媽拌麵
(老媽拌麵與他的快樂夥伴。)

老媽拌麵
(加點麵水,口感更佳。)

若你想把她當成正餐來吃,可以私自再加上蔬菜、溫泉蛋、餛飩、牛睪丸等等,這些亮眼的配料可以讓你的老媽拌麵,直接升級成甜美少婦拌麵,我是比較懶的人,所以老媽拌麵就可以了

老媽拌麵
(說是業佩文還把商品拍得這麼寒酸。)

 

老媽拌麵哪裡買的到呢?

總算可以進入業配主題了。

你可以不用跟我一樣到機場才買的到,點這裡老媽拌麵官網)就買的到了。


(點這個圖也可以去官網購買。)

老媽拌麵
(官網的圖片果然就厲害多了。)

我稍微比價了一下,蝦皮跟官網的價錢基本上一樣,官網還有許多免運費或多重購的優惠,所以,不用再想了,請行動支持南漂作家的業配文

如果是身在菲律賓的朋友,Makati的台北超市也有在賣喔!

就這樣了,掰。

Portrait by j.a.woodhouse, on Flickr
(甜美少婦拌麵。)
Portrait” (CC BY 2.0)  

 

南漂作家

我不會拍三級片,要拍也是拍功夫片。

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